Türkiye'de de faaliyet gösteren ünlü market zinciri Carrefour, Belçika'dan gelen bir haberle gündeme geldi. "Paprika" aromalı cipslerde sağlığı tehdit edebilecek düzeyde akrilamid maddesi tespit edilmesi üzerine, ürünlerin acilen toplatılması kararı alındı. Peki, bu durum tüketiciler için ne anlama geliyor ve akrilamid nedir?

Akrilamid Tehlikesi: Cipslerdeki Risk

Belçika Gıda Güvenliği Kurumu (FAVV),Carrefour'un paprika aromalı cipslerinde yapılan incelemeler sonucunda, insan sağlığına zararlı seviyede akrilamid tespit edildiğini açıkladı. Akrilamid, yüksek sıcaklıkta pişirme veya kızartma işlemleri sırasında oluşan bir kimyasal madde olup, özellikle patates cipsi gibi nişastalı gıdalarda bulunabiliyor. Bu maddenin kanserojen etkileri olduğu biliniyor ve uzun süreli maruz kalma durumunda sağlık sorunlarına yol açabileceği belirtiliyor.

FAVV'nin yaptığı açıklamada, söz konusu cipslerin market raflarından derhal kaldırılması ve tüketicilerin bu ürünleri tüketmemesi gerektiği vurgulandı. Carrefour da konuyla ilgili bir açıklama yaparak, tüketicilerden ellerindeki ürünleri iade etmelerini istedi.

Tüketiciler Ne Yapmalı? İade Süreci Nasıl İşleyecek?

Eğer siz de Carrefour'dan paprika aromalı cips aldıysanız, öncelikle bu ürünü tüketmemeniz gerekiyor. Market zinciri, tüketicilerin ellerindeki cipsleri en yakın Carrefour şubesine iade edebileceklerini ve para iadesi alabileceklerini duyurdu. İade süreciyle ilgili detaylı bilgiye Carrefour'un internet sitesi veya müşteri hizmetleri aracılığıyla ulaşabilirsiniz.

Gıda güvenliği uzmanları, tüketicilerin bu tür durumlarda bilinçli olmaları ve yetkililerin uyarılarını dikkate almaları gerektiğini belirtiyor. Ayrıca, yüksek sıcaklıkta pişirme veya kızartma işlemlerinde akrilamid oluşumunu en aza indirmek için bazı önlemler alınabileceği ifade ediliyor. Örneğin, patatesleri kızartmadan önce suda bekletmek veya pişirme sıcaklığını mümkün olduğunca düşük tutmak bu önlemler arasında sayılabilir.

Bu olay, gıda güvenliğinin ne kadar önemli olduğunu bir kez daha gözler önüne seriyor. Tüketicilerin sağlıklı ve güvenli gıdalara erişebilmesi için, üreticilerin ve yetkililerin daha dikkatli ve titiz olmaları gerekiyor.